Atrévete a soñar!

Y como muestra dos botones…. La familia Pont y la familia Carulla, ambas de esas tierras mágicas de la Segarra y la Alta Anoia.

Cecília, Xavier Pont i Josep Carulla - Cal Carulla i El Pastoret, dues famílies que s'han atrevit a somniar

Cecília, Xavier Pont i Josep Carulla – Cal Carulla i El Pastoret                                                             dos familias que se atrevieron a soñar

El sueño de los Pont empezó en los años 90, con un corral vacío y un viaje a Murcia en busca de 27 cabras para llenarlo.. Y con un cazo de leche sobrante la Sra. Pont hizo mató (requesón).. y gustó tanto que corrió la voz… Y hoy, tan sólo 20 años después, ese sueño se ha convertido en “El Pastoret” una gran empresa líder en productos lácteos de calidad, alta tecnología e investigación. Una empresa de 40 y tantos trabajadores ubicada en St. Guim de Freixenet, que exporta incluso a países con tanta tradición quesera como Holanda. Hoy he tenido el placer de visitar sus instalaciones, escuchar con asombro su historia y comprobar el buen gusto, la originalidad y la altísima calidad de sus productos, como la amplia gama de yogures y sus caprichos (de toffe, de pistacho y chocolate blanco, de pera con canela, mmm!!), el requesón, los quesos, las tartas, los flanes, la gama 0 de materia grasa… Os invito a que vayáis a visitarlos:  www.pastoret.com

Y como nada es por casualidad, allí estaban también los Carulla, Josep y Cecília, otra familia que también se atrevió a soñar.. En su caso fue en el año 2000 (o sea que también hace muy poquito!) y no fueron cabras sino vacas pero al revés.. Tenían un sueño, un terreno precioso en un pueblo de cuento de hadas y una duda, o granja de vacas o complejo de turismo rural..y un viaje en familia al País Vasco les mostró el camino..y decidieron compartir tanta paz, tanta belleza y tanto bienestar con humanos en lugar de rumiantes, qué sabia elección!! Así que mano a mano,codo a codo y con mucha fe e ilusión fueron construyendo el complejo de Turismo Rural “Cal Carulla” en el pueblo del Astor www.calcarulla.com, un lugar mágico lo mires por donde lo mires..Para ir a perderse solo, en pareja o en familia.. Un lugar para soñar!

Y ahí, en ese pueblo y esas tierras empezó otro sueño.. el mío!! Muy reciente, todavía se está cociendo pero empieza a hacer chup-chup y el aroma que desprende huele muy, pero que muy bien! www.nutricoach.cat

Y estrenamos programa por todo lo alto! La semana del 7 al 12 de julio tendremos el lujo de contar con dos de los grandes!  la Dra. Joima Panisello, compañera, amiga y partícipe de este proyecto. Disfrutaremos de su presencia y su sabiduría tanto en temas nutricionales como de crecimiento personal. Y  compartiremos una tarde de charla y yoga con Allan Santos, Chechu García y su equipo del Instituto Neurón, otros soñadores que estrenan sueño propio.. Allan, maestro entre los maestros y mago de la PNL  www.institutoneuron.com. Qué buen principio para ‘Nutricoach, come con el corazón’!

Quedan pocas plazas para esta primera semana de programa, así que animaros y aprovecharos de la promoción!  Y si queréis asistir a la charla de Allan sólo tenéis que escribirme y os envío la invitación: bea@nutricoach.cat

Y para vosotros, que también os atrevéis a soñar, os dedico este  fantástico vídeo, no os lo perdáis!!:

 

 

 

 

Y como ejemplo dos botones…. La familia Pont y la familia Carulla, ambas de esas tierras mágicas de la Segarra y la Alta Anoia.

El sueño de los pont empezó en los años 90, con un corral vacío y un viaje a Murcia en busca de 27 cabras para llenarlo.. Y con un cazo de leche sobrante la mamá Pont hizo mató (requesón).. y gustó tanto que corrió la voz… Y hoy, tan sólo 20 años después, ese sueño se ha convertido en “El Pastoret” una gran empresa líder en productos lácteos de calidad, alta tecnología e investigación. Una empresa de 40 y tantos trabajadores ubicada en St. Guim de Freixenet que exporta incluso a países con tanta tradición quesera como Holanda. Hoy he tenido el placer de visitar sus instalaciones, escuchar con asombro su historia y comprobar el buen gusto, la originalidad y la altísima calidad de sus productos, como la amplia gama de yogures y sus caprichos (de toffe, de pistacho y chocolate blanco, de pera con canela, mmm!!), el requesón, los quesos, las tartas, los flanes, la gama 0 de materia grasa… Os invito a que vayáis a visitarlos www.pastoret.com

Y como nada es por casualidad, allí estaban también la familia Carulla, Josep y Cecília, otros que osaron a soñar.. En su caso fue en el año 2000 (o sea que también hace muy poquito!) y no fueron cabras sino vacas pero al revés.. Tenían un sueño, un terreno precioso en un pueblo de cuento de hadas y una duda, o granja de vacas o complejo de turismo rural..y un viaje en familia al País Vasco les mostró el camino..y decidieron compartir tanta paz, tanta belleza y tanto bienestar con humanos en lugar de rumiantes, qué sabia elección!! Así que mano a mano,codo a codo y mucha fe e ilusión fueron construyendo el complejo de Turismo Rural “Cal Carulla” en el pueblo del Astor www.calcarulla.com, un lugar mágico lo mires por donde lo mires..Para ir a perderse solo, en pareja o en familia.. Un lugar para soñar!

Y ahí, en ese pueblo y esas tierras empezó otro sueño.. el mío!! Muy reciente, todavía se está cociendo pero empieza a hacer chub-chub y el aroma que desprende huele muy, pero que muy bien! www.nutricoach.cat

Y estrenamos programa por todo lo alto! La semana del 7 al 12 de julio tendremos el lujo de contar con dos de los grandes!  la Dra. Joima Panisello, compañera, amiga y partícipe de este proyecto. Disfrutaremos de su presencia y su sabiduría tanto en temas nutricionales como de crecimiento personal. Y  compartiremos una tarde de charla y yoga con Allan Santos, chechu García y su equipo del Instituto Neurón, otros soñadores que están creando su sueño.. Allan, maestro entre los maestros y mago de la PNL  www.institutoneuron.com… Qué buen principio!

Quedan pocas plazas para esta primera semana de programa, así que animaros y aprovecharos de la promoción!  Y si queréis asistir a la charla de Allan sólo tenéis que escribirme y os envío la invitación: bea@nutricoach.cat

Y para vosotros, que también os atrevéis a soñar, os dedico este  fantástico vídeo:

 

 

 

 

¿Porque no montamos un huerto urbano? La revolución verde de Ron Finley

Tomàquets de l'hort, l'estiu a l'Astor Nutricoach, menja amb el cor - Bea Almenar

Tomàquets de l’hort, l’estiu a l’Astor
Nutricoach, menja amb el cor – Bea Almen

Los tomates ya maduran en el huerto del Astor .. El huerto ya está dando sus frutos, todo listo para empezar las jornadas de verano de Nutricoach, come con el corazón! (Ver el programa: www.nutricoach.cat). Ya tenemos muchas ganas, los campos están preciosos, ya empiezan a cambiar de color, el trigo se está dorando, los prados de amapolas y el amarillo de la colza llenan de color y rodean de magia este rinconcito del mundo.

¿Y porque no hacernos nuestro huerto urbano?  ¿Porque no disfrutar en casa de estas maravillas de la naturaleza? ¿Porque no llenar de color, oxígeno y vida nuestro azotea? ¿Porque no enseñar a nuestros hijos a plantar tomates, sandías, coles, lechuga? Si plantas tomates, comerás tomates..

En esta mañana de domingo me ha llegado a los ojos y el corazón un artículo del blog de Franck Scipion muy interesante, que me ha dado mucho que pensar y que me apetece compartir:

Os presento a Ron Finley, vive en el barrio más pobre de Los Ángeles y un buen día decidió invadir los espacios públicos, a menudo abandonados, para convertirlos en huertos urbanos; una iniciativa totalmente voluntaria que se topó con una orden judicial de retirada: “Planté un bosque de alimentos delante de casa, en un arcén al lado de la carretera .. el problema fue que el arcén pertenecía a la ciudad …” pero que finalmente ha obtenido el reconocimiento del estado y se ha convertido en proyecto increíble de ayuda a niños, jóvenes, y personas sin recursos a producir su propio alimento .. y a comer sano!

“Soy testigo de cómo mi jardín se convirtió en una herramienta de educación para mi comunidad, sobre todo por los niños y los jóvenes”

“Si los chicos plantan coles, comerán coles .. si cultivan tomates comerán tomates, pero si nada de esto se les enseña, si no se les enseña cómo los alimentos afectan la mente y el cuerpo comen a ciegas lo que se ‘ ls ponga delante!

“Soy artista, la jardinería es mi Grafity; yo cultivo mi arte, tal como un artista de graffiti que embellece paredes, yo embellecer tierras, jardines, la tierra es mi lienzo .. simplemente no pueden imaginar lo sorprendente que es un girasol y como su belleza afecta a la gente .. ”

Deseo que os guste!